Carlos Castagnani defendió el patrimonio sanitario argentino durante Argencarne, en Río Cuarto, y advirtió sobre la necesidad de preservar la confianza internacional, garantizar reglas claras y evitar nuevas barreras comerciales para la producción.
(NAP) El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani, destacó el potencial de la ganadería argentina y la necesidad de transformar esa fortaleza en más producción, mercados, valor agregado y oportunidades de desarrollo.
Lo hizo durante su participación en ArgenCarne, que se realiza en Río Cuarto, donde planteó los principales desafíos que enfrenta la cadena de ganados y carnes.
En su discurso, resaltó el papel estratégico del INTA, el SENASA y el IPCVA para el desarrollo del sector. Señaló que la investigación y la tecnología permiten mejorar la producción, que la sanidad constituye una condición fundamental para acceder a los mercados y que la promoción resulta clave para posicionar la carne argentina en el mundo.
En ese marco, Castagnani expresó la posición de CRA frente a la reciente decisión vinculada con el sistema de vacunación contra la fiebre aftosa. “Entendemos y compartimos el objetivo de reducir los costos de producción. Pero creemos que debemos actuar con prudencia cuando está en juego la sanidad de nuestros rodeos y la confianza internacional”, sostuvo. “Para los productores, la vacuna no es simplemente un costo: es un seguro”, afirmó, al comparar la prevención sanitaria con las herramientas que se utilizan para proteger una cosecha. En ese sentido, remarcó que el estatus sanitario argentino es un patrimonio estratégico construido durante años de trabajo y profesionalismo, que permitió acceder a mercados exigentes, como Japón.
El titular de CRA también se refirió a las nuevas exigencias ambientales y de trazabilidad. Sobre VISEC Carne, sostuvo que la sostenibilidad debe avanzar con reglas claras y equitativas, que no se conviertan en nuevas barreras comerciales ni generen mayores desventajas para los productores.
Además, planteó la necesidad de reconocer el valor económico de la información que generan quienes producen. Señaló que adecuarse a las exigencias ambientales y de trazabilidad implica inversiones, tecnología y trabajo, por lo que ese esfuerzo debe tener un reconocimiento y evitar situaciones en las que otros actores de la cadena aprovechen una posición comercial dominante.
Finalmente, Castagnani reafirmó que el desafío es consolidar una ganadería eficiente, capaz de conquistar nuevos mercados y generar empleo. Para CRA, cuidar la sanidad, promover la innovación y establecer condiciones equitativas son pilares para que la carne argentina continúe fortaleciendo su posicionamiento internacional.(Noticias AgroPecusrias)