La entidad señaló que hay una caída real del precio al productor y sobreoferta en el mercado interno. Pero también hay ‘movidas de gran magnitud que podrían cambiar el contexto del negocio’.
(NAP) En su informe de febrero, la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca del Oeste de la provincia de Buenos Aires sostuvo que desde fines de 2025 se redujo de manera significativa la sobreoferta en el mercado interno, en un contexto en el que considera “necesaria” una recuperación del precio al productor que, según evaluó, “no parece una utopía”.
De acuerdo al informe, la caída estacional de la producción y un mayor nivel de exportaciones achicaron el excedente en el mercado doméstico. El consumo no convalidó nuevas subas de precios, aunque tampoco mostró un desplome en las ventas.
En este escenario, los stocks de las pymes queseras se redujeron a niveles “técnicos”, mientras que las grandes industrias exportadoras, que venían en mejor situación financiera, lograron sostener el actual rigor macroeconómico. En cambio, Caprolecoba advirtió que las empresas que ya arrastraban dificultades “estarían saliendo del negocio”.
El informe realizado por el gerente de la Cámara, Daniel Villulla, remarcó que el elevado nivel de tasas de interés asfixia a toda la cadena y que persiste una baja real en el precio y la rentabilidad del productor. Pero apuntó también que la situación debería revertirse en el corto plazo.
En este sentido, apuntó que en el plano estructural existen “movidas de magnitud en curso que podrían modificar profundamente el contexto del negocio lechero argentino, en el marco de una mayor integración al mercado mundial”.
Carpolecoba señaló que el comercio global no se detendrá ante eventuales proteccionismos y que, frente a demanda insatisfecha, el mercado buscará abastecerla.
En ese escenario, indicó que la actividad exige eficiencia, escala y competitividad para sostener su inserción internacional.
Producción
En cuanto a la extracción de leche de los tambos, enero cerró con 966 millones de litros, 7,6% menos que en diciembre (la caída promedio de los últimos cinco años fue de 9,6%), pero 9,7% por encima de enero de 2025 en volumen y 11,3% más en sólidos. A nivel mundial, se proyecta otro año de crecimiento productivo, aunque a un ritmo inferior al de 2025.
En la cuenca oeste bonaerense, la oferta forrajera se moderó por déficit hídrico, lo que obliga a incrementar el uso de ración. Las relaciones de precios se ubicaron en 1,90 para leche/maíz y 1,03 para leche/soja.
Clima
En materia climática, el verano mostró temperaturas mayormente tolerables, con lluvias escasas e irregulares que redujeron la humedad en los perfiles, con mejoras superficiales sectorizadas a comienzos de febrero. El pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional para el trimestre febrero-marzo-abril prevé precipitaciones normales o inferiores a lo normal y temperaturas algo superiores a las habituales. El fenómeno ENSO se mantiene en fase neutral, con posibilidad de un evento El Niño hacia el otoño.
(Noticias AgroPecuarias)