El encuentro ‘La Papa, de Argentina al Mundo’ reunirá a productores, investigadores, empresas e instituciones para debatir innovación, sustentabilidad y perspectivas.
(NAP) El próximo 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce será escenario de la primera edición de la jornada técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”, un encuentro que buscará analizar los principales desafíos productivos, tecnológicos y comerciales de uno de los cultivos más relevantes para el sudeste bonaerense y para la agricultura argentina.
La actividad es organizada por el Banco de Alimentos Balcarce y tendrá un doble objetivo: generar un espacio de actualización e intercambio sobre las últimas innovaciones vinculadas a la producción de papa y recaudar fondos para sostener las acciones de la organización en la lucha contra el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos.
Según informaron los organizadores, la jornada convocará a productores, asesores, investigadores, estudiantes, empresas e instituciones vinculadas a la cadena de la papa y a la producción de alimentos, con especial foco en el sudeste bonaerense aunque con proyección nacional.
Programa
El encuentro estará estructurado en 4 áreas temáticas que abordarán desde el contexto económico hasta las nuevas tecnologías aplicadas al cultivo.
La primera sesión de la mañana estará dedicada a “El contexto productivo y socio-económico en la región y el mundo”, coordinada por Matías Santini y con exposiciones de Daniel Caldiz (Agrical Cono Sur), Juan Vitale (INTA Clima y Agua) y Sergio Costantino (Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP).
Luego se desarrollará el bloque “Clima y suelo: pilares de la producción”, moderado por Ivana Crova (AIAB-CIAFBA), con la participación de Miguel Taboada (FAUBA) y Germán Domínguez (FCA-UNMdP).
Por la tarde, el eje “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes” será coordinado por Facundo Quiroz (IPADS, INTA-CONICET) y contará con la presencia de Cecilia Bedogni, Gabriela Massa, Rafael Martos (Papas Las Nazarenas), Pablo Bisio (McCain) y Guillermo Cascardo (PepsiCo).
El cierre estará a cargo de la sesión “Manejo agronómico: eficiencia y sustentabilidad”, moderada por Gastón Viani, con exposiciones de Nahuel Reussi Calvo (FCA-Raíz Científica), Justina Gual (Corteva) y Walter Hernández (El Parque Papas).
Un cultivo estratégico
La papa constituye uno de los principales complejos hortícolas del sudeste de Buenos Aires, con fuerte impacto en Balcarce, Tandil, Lobería, General Pueyrredón y General Alvarado, tanto por su aporte al empleo como por su vinculación con la industria alimentaria.
En ese contexto, la jornada buscará poner el foco en temas como la variabilidad climática, la conservación de los suelos, el mejoramiento genético, la eficiencia en el uso de insumos y la sustentabilidad de los sistemas productivos, aspectos considerados clave para sostener la competitividad del cultivo en los próximos años.
El Banco de Alimentos Balcarce
El Banco de Alimentos Balcarce es una organización sin fines de lucro que recupera alimentos donados por empresas, productores y supermercados para distribuirlos entre organizaciones sociales. Debido a su ubicación estratégica en una zona de intensa producción frutihortícola, también rescata frutas y verduras frescas de alto valor nutricional, abasteciendo tanto a instituciones locales como a otros Bancos de Alimentos del país.
La iniciativa cuenta con la colaboración de INTA Balcarce, la Asociación de Ingenieros Agrónomos de Balcarce, la Sociedad Rural de Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP, CIAFBA Región Sudeste, Taller Protegido Balcarce, Proyecto 10, la Secretaría de Agricultura de la Nación, el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y Nodo Rescate de Alimentos, además de la adhesión de numerosos municipios, entidades técnicas y organizaciones de productores.
También acompañan el evento más de 50 empresas vinculadas a maquinaria, genética, fertilizantes, fitosanitarios, riego y servicios para la producción de papa, entre ellas McCain, PepsiCo, Corteva, Bayer, Syngenta, BASF, Yara, John Deere Chayé, Bunge y HZPC Royal Group.
Inscripción y costo
La inscripción se realiza a través de la página web del Banco de Alimentos Balcarce, donde también puede consultarse el programa completo de la jornada.
El valor de la entrada es de $30.000 e incluye almuerzo y servicio de café, cuyos ingresos serán destinados a beneficio de Taller Protegido Balcarce. (Noticias AgroPecuarias)