Envíos a seguro de paro en plantas uruguayas reflejan precios altos, menor faena y una demanda exportadora que retrocede, según el análisis de Luis Custodio.
En la columna de Economía, Luis Custodio analiza la situación en la industria frigorífica tomando como puntapié los recientes envíos a seguro de paro de parte de la planta de los actores más importantes del sector.
En el análisis que hay detrás de los envíos a seguros de paro hay variables que incluyen precios altos y topes establecidos por la industria, faena y oferta y demanda. Todo en un contexto donde hay más forraje y el productor no siente presión de enviar el ganado a las plantas esperando mejores precios.
Al mismo tiempo que crece el ganado en pie bajan las exportaciones. Según los datos que proporciona Uruguay XXI, se consigna una caída en la exportación de carne bovina en el mes de agosto de 12%, mientras que el crecimiento acumulado entre enero y agosto de este año solo aumenta un 2% comparado con el mismo período del ejercicio anterior.
Fuente: Medios Públicos
Qué implica este escenario para el productor pampeano
Aunque se trata de un fenómeno del mercado uruguayo, la dinámica descripta por Custodio es relevante para el productor argentino porque Uruguay compite en los mismos mercados de exportación de carne vacuna. Una industria frigorífica con menor faena y exportaciones en baja puede derivar en mayor disponibilidad de cortes uruguayos reorientados hacia otros destinos, o en ajustes de precios que también repercuten en las referencias regionales. Además, la retención de hacienda por parte del productor uruguayo, mientras espera mejores valores, es un comportamiento que suele repetirse también en los campos pampeanos frente a expectativas de precios más favorables.