El bróker José Viana proyecta precios firmes de la carne hasta 2027 mientras Brasil reacomoda sus exportaciones tras quedar afuera de la Unión Europea.
El mercado internacional de la carne vacuna atraviesa una fuerte reconfiguración con Brasil en el centro de los movimientos, según el análisis del bróker José Viana en diálogo con Valor Agro. La salida temporal del país de Europa, la apertura de una cuota extra en Estados Unidos y la expectativa de recuperar terreno en China marcarán, a su criterio, el comportamiento del negocio en los próximos meses.
Viana señaló que la ausencia brasileña en Europa es relevante porque ese destino concentra cortes nobles y carne enfriada de mayor valor, aunque descartó que esto derive en una sobreoferta de Brasil hacia otros mercados: los frigoríficos ya reducen los niveles de faena y los productores muestran mayor predisposición a retener hacienda. Esa retención, sumada al consumo doméstico brasileño firme, jugaría a favor de sostener los precios.
Uruguay y Argentina, con margen para ganar espacio en Europa
La salida de Brasil de Europa también abriría oportunidades para Argentina y Uruguay, que según Viana podrían ampliar su participación con cortes de alto valor, mientras Brasil reorienta ventas hacia la propia región y hacia destinos alternativos como Estados Unidos y China.
Estados Unidos y China, las otras válvulas
La ampliación del acceso estadounidense para carne destinada a productos molidos llega en un momento de escasez de ganado y precios internos elevados en ese país; para Viana, la recuperación del rodeo norteamericano todavía demandará tiempo, por lo que la demanda de carne importada seguirá firme.
«El mercado americano tiene espacio para todos»
sostuvo, considerando que una mayor presencia brasileña no necesariamente desplazaría a Paraguay, Uruguay o Argentina. China completa el escenario: Brasil buscará recuperar capacidad de exportación hacia ese destino en cuanto se normalicen las condiciones comerciales.
Con esa combinación de menor faena, consumo interno firme en Brasil, demanda estadounidense y necesidades chinas, Viana proyecta un escenario de precios firmes que podría extenderse hacia 2027, sin señales claras de una sobreoferta capaz de derrumbar las referencias.
Fuente: Agro del Sur
Qué implica para el productor pampeano
Si el pronóstico de Viana se cumple, la ventana de precios firmes podría sostenerse más allá de este ciclo, pero el reparto de esa oportunidad entre los países del Mercosur -y la definición pendiente de la cuota con la UE- será determinante para saber cuánto de ese negocio adicional termina capturando la Argentina frente a Uruguay y Paraguay.