Arranca la campaña de cereales 2026 en Castilla y León y lo hace con subidas de hasta 18 euros, en gran medida a la escasa oferta por la fuerte retención de producto en todo el país.
Con este panorama, los 3 esenciales de la semana por Abastores son:
- Escasa oferta de cereal nacional a la venta debido a que existe una gran retención de producto en todo el país
- El USDA recortó el área cultivada de trigo, pero elevó la de maíz, generando sesiones de volatilidad en los mercados internacionales.
- Las cotizaciones de las principales lonjas de Castilla y Léon muestran unos precios notablemente superiores a los registrados en el inicio de campaña en 2025.
El desarrollo de la campaña de siega de trigo y cebada en nuestro país discurre de forma irregular debido a las estrictas limitaciones y restricciones horarias impuestas en una gran cantidad de comarcas para evitar la propagación de incendios. Los compradores están optando por una postura de máxima cautela y prudencia, restringiendo sus operaciones comerciales únicamente a la adquisición de volúmenes destinados a cubrir las necesidades de consumo más inmediatas.
Por la parte vendedora se observa una acentuada retención de la oferta y no muestran ninguna urgencia por dar salida a su grano nuevo, ya que al ser la cosecha inferior a la del año pasado se prevé que haya espacio suficiente en las naves para almacenarlo. Este choque de posiciones entre una demanda que compra al día y unos productores que contienen sus ventas está empujando las cotizaciones hacia una ligera y progresiva firmeza en el mercado nacional.
Actualmente, de acuerdo con el análisis de Abastores, la disponibilidad de cereal nacional listo para la venta es muy escasa, ya que la gran mayoría de los operadores prefiere concentrar todos sus esfuerzos en las tareas de cosecha y almacenamiento en las naves, optando por posponer las ventas a la espera de encontrar un panorama de precios mucho más atractivo a futuro. No obstante, este parón ha venido acompañado de una reactivación del interés de compra por parte de los comerciantes, quienes buscan asegurar de forma prioritaria partidas de cebada y avena en zonas clave como Castilla-La Mancha, Castilla y León y el Valle del Ebro. Este cambio de tendencia está obligando a los compradores a empezar a asumir estos incrementos de precio en los diferentes cereales.
En Castilla-La Mancha, las lonjas de Albacete y Toledo han registrando incrementos generalizados en las cotizaciones de sus cereales. En Albacete, la tendencia alcista se concentró en las cebadas, que subieron uniformemente 2€/tm. En las avenas, se vieron repuntes de hasta 3 €/tm, mientras que los trigos se mantuvieron completamente estables. Por su parte, la Lonja de Toledo mostró un avance homogéneo de de 2€/tm en todos sus productos principales, elevando de esta manera la cebada a los 208 €/tm, el trigo a los 220€/tm y la avena hasta los 187€/tm.
SUBIDAS DE HASTA DE 18 EUROS EN CASTILLA Y LEÓN RESPECTO A LA CAMPAÑA 2025
El seguimiento y registro de cotizaciones realizado por la Lonja Online de Abastores pone de manifiesto un cambio en los precios del mercado de cereales de Castilla y León, consolidando un arranque de la cosecha de 2026 con niveles de precio notablemente superiores a los de la campaña anterior.
Al analizar de forma detallada la Lonja de Salamanca, se evidencia una revalorización muy significativa en prácticamente todos sus productos. La cebada nueva ha irrumpido con fuerza fijando un precio de salida de 200 €/tm, lo que supone una clara ganancia de 18 euros por tonelada frente a los 182 €/tm con los que se estrenó la cosecha de 2025.
Por su parte, aunque el trigo de la nueva campaña aún no ha inaugurado sus cotizaciones oficiales en esta sesión, toma como referencia directa los 205 €/tm registrados hace dos semanas, un valor que se sitúa un euro por encima de los 204 €/tm del año previo. Los cultivos de primavera y otros cereales secundarios apuntalan esta tendencia alcista en Salamanca.
El maíz cotiza con solidez a 233 €/tm, logrando un salto interanual de 15 euros respecto a los 218 €/tm de 2025 en estas fechas, mientras que la avena se posiciona como uno de los productos con mayor tracción comercial al arrancar en los 180 €/tm, superando de forma holgada en 30 euros por tonelada los 150 €/tm del ejercicio anterior.
Esta dinámica de encarecimiento respecto al año pasado se observa de la misma forma en Lonja de León, a pesar de que las características geográficas de esta provincia imponen un calendario de recolección mucho más tardío. Debido a ello, la mayoría de cereales aún no han comenzado a cotizar. No obstante, la cebada de la nueva campaña ha inaugurado sus registros oficiales estableciéndose en los 193 €/tm, logrando un importante repunte interanual de 15 euros frente a los 178 €/tm que marcaba en los primeros compases de la cosecha de 2025.
En paralelo, el maíz nacional sostiene su fortaleza en el mercado leonés al situarse en los 218 €/mt, lo que consolida un avance de 9 euros por tonelada sobre los 209 €/tm reflejados en el mismo periodo del año anterior, demostrando que la retención de la oferta y las tensiones del mercado exterior se trasladan de forma homogénea a todo el territorio de la comunidad.
MERCADO INTERNACIONAL
En el ámbito exterior, el foco de la semana estuvo en la publicación del informe de superficies sembradas e inventarios trimestrales del USDA del pasado miércoles 30 de junio. La agencia estadounidense desafió las previsiones de los analistas al confirmar una reducción interanual del 6% en la superficie destinada al trigo. En cambio, el USDA elevó el área de siembra del maíz por encima de lo esperado, pero por otro, reflejó unas existencias físicas en EE. UU. bastante más bajas de lo previsto. En Europa, las cotizaciones han encontrado soporte ante el temor de una nueva ola de calor sobre el sur del continente que amenaza la formación del maíz.